طبق الارز باللحمه الفاخر

المقادير:

قطع لحم من غير عظم

كوبين ارز

1بطاطس مقطعه قطع صغيره

1باذنجان مقطع قطع صغيره

قرنبيط قطع صغيره

طماطم مقطعه قطع صغيره2

بصل مقطع شرئح رفيعه2

قطعتين ماجي

ملعقه كبيره زنجبيل مطحون

ملعقه كبيره كركم

فلفل اسود حسب الرغبه

ملح حسب الرغبه

حبة ليمون جافه

عودين قرفه

6حبات هيل

ملعقتين كبار روب

الطريقة:

اولا يجب نقع الارز في ماء وتركه
جانبا وبعدها نقلي البطاطس والباذنجان والقرنبيط ونتركهم جانبا نأتي بقدر
ونضيف زبده او زيت ونضع البصل لتحمير خفيف وبعدها نضيف اللحم ونقلبه حتى
يتحمر ثم نضيف الزنجبيل والفلفل الاسود والليمونه ونقلب ثم نضيف اعواد
القرفه وبعدها الطماطم ونقلب وبعدها الماجي ثم نضيف المقالي بعد زوبان
الطماطم والكركم والهيل وبعدها نضيف الروب ونقلب جيدا ويترك قليلا وبعدها
نضيف الماء على حسب حاجة الارز ونتركه لينضج اللحم فتره بسيطه واخيرا نصفي
الارز ونضيفه مع تحريك ونغلق القدر بأحكام على نار هادئه
واكيد صحه وهنى

انا جعت
تصدقى
ههههههههههه
مشكورة يا قمر على الموضوع

مشكور اخى على الطبق الهائل دة
تقبل مرورى

مشكـــــور عــــلى الـــــمـوضوع يــــا عــــثــــل تـــــحــــيـأتى